近年来，中国食品价格持续走高，被认为是推高通货膨胀的重要原因。抑制食品价格上涨或将有助于缓解通货膨胀压力。本文的研究发现，与其他消费品价格普遍上涨相似，食品价格上涨的根本原因是货币发行增长过快，是应对生产资料等成本价格上涨的结果；城镇化等因素导致的食品供需结构变化进一步加剧食品价格上涨趋势；抑制食品价格上涨或将不利于农民增加收入；对于城镇低收入居民而言，食品价格上涨会降低其福利水平，特别是食品价格上涨、工业消费品价格下降的情况下，社会福利损失完全来源于低收入群体。在借鉴欧美国家食品价格政策基础上，本文提出中国食品价格管理的原则和相关政策建议，以期在不损害居民特别是低收入群体福利的基础上，建立科学合理的食品价格形成和波动机制。 <<