新中国成立以来，特别是改革开放以来，云南农业结构调整取得了巨大成绩，为云南经济的发展奠定了坚实的基础。然而在取得成绩的同时，我们应清醒地认识到当前云南农业结构仍存在着许多问题。供求机制和价格机制的作用使得农业增产目标和农民增收目标不一致，而根本的问题是农业面临农产品的品种结构和品质结构不合理这样一个深层次的结构问题。本来由于云南有丰富的农业资源，农产品的多样性居全国首位，寒、温、热带的产品都有，但是，当前云南农业出现了普通产品多、低质产品多，优质产品少、名特产品少的局面。如到2002年，全省粮食总产量达到1424.7万吨，肉类总产量达235.38万吨，水产品量为19.25万吨，水果总产量为85.63万吨。但优质水稻面积只占水稻总面积的23.6%；良种瘦肉猪型尚未推广；鸡、鱼、蛋的味质差；水果品种单一，果肉退化，含糖量降低；蔬菜的名、新、特、优品种很少。这就使得买方市场下，随着人们收入水平的提高，对农产品的需求则呈现出相反的情况。由此造成了近几年农产品“卖难”，严重影响了农业经济的发展和农民收入的提高。一是在农林牧渔业总产值中林牧渔业产值比例低。以当年价格计算，2002年的种植业比例高达 <<