中国古代的骚人墨客，十之八九都与酒这一神奇的饮料结过不解之缘。要全面而深入地探讨作家作品与社会生活和风俗文化之间的密切关系，找出其中的某些规律，“酒”实在是一个必不可少的重要题目。惜乎长期以来，文学史家对于这个题目未曾给予应有的重视。本文的意图，就是要通过解剖一个代表性作家及其作品与酒之关系，提供一个新的视角，让人们借此窥见源远流长的中国酒文化对于古代作家的精神世界、创作心态及作品的特殊风貌产生过多么强烈而深刻的影响。在从先秦到魏晋的漫长历史中，酒在诗歌中一般地只是作为诗人笔下的诸多客观事物之一而出现，还没有大量地、反复地和经常地在同一诗人的集子中被当作生活中的大事来描写。晋末的陶渊明是历史上第一个把酒大量写入诗中、并写出饮酒心境与乐趣、将酒与文学打成一片的文人。在诗歌成就极为辉煌的唐代，一些声名显赫的大作家，都是既嗜酒又大量写酒的豪士。在宋人心目中，唐诗人写酒最典型的有二人：一为李白，一为白居易。而辛稼轩这位南宋时期著名的“酒圣诗豪”，比起他素所服膺的前代诗酒大家陶渊明、李白、白居易等人来，不但毫不逊色，且有出蓝之势。辛稼轩《稼轩词》共六百二十九首，其中专写饮酒、写到饮酒和借酒态拟物 <<