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当代中国食品安全道德建设的历史溯源
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  • 报告作者：王伟
  • 报告字数：25798 字
  • 报告页数：30 页
  • 所属图书：食品安全伦理在当代中国
  • 图书作者：王伟
  • 出版日期：2015年12月
  • 浏览人数：
  • 下载次数：
摘要
食品安全道德建设研究的兴起，与当代中国频繁发生的食品安全事件是密切相关的。面对食品安全事件的危害，人们渴望一种新的道德价值观念及规范来推动问题的解决。而实际上，在中国古代社会就已经有了食品安全道德建设的实践。虽然中国古代社会的食品安全道德建设与我们今天所讲的食品安全道德建设的内涵与重心存在着一定的差别，却是食品安全道德建设的一种历史形式。梳理总结中国古代社会食品安全道德建设的经验，对我们今天进行食品安全道德建设研究是有积极意义的。
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关键词： 经济视域政治视域传统饮食文化食品安全道德建设
作者简介

王伟： 国家行政学院教授、博士生导师，国家行政学院交通管理体制研究课题组组长。

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