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中国有机食品认证政策的有效性检验:消费者对不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好
摘要
中国现行的有机认证政策规定,仅获得国外认证而未经过中国认证的有机食品不能在中国国内市场销售,且国外有机认证机构也不允许在中国国内直接提供认证服务。本文以消费者支付意愿作为判断中国有机认证政策有效性的标准,选取有机认证标签、品牌、原产地与价格四种属性对山东省的消费者进行了选择实验,并运用混合Logit模型对不同属性组合的婴幼儿配方奶粉的消费者偏好进行了分析。模型估计结果表明,消费者对欧美有机认证标签的支付意愿高于中国有机认证标签,消费者对有机食品的认识与对食品安全风险的感知均对支付意愿有影响。因此,允许欧美有机认证机构在中国独立开展认证,或允许经欧美有机认证机构认证的婴幼儿配方奶粉在中国大陆市场直接销售,有助于提升消费者的支付意愿。
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作者简介

尹世久: 尹世久(1977~ ),男,山东日照人,博士,曲阜师范大学山东省食品安全治理政策研究中心副教授,硕士生导师,研究方向为食品安全政策。

徐迎军: 暂无简介

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