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2015年河北省乳品质量安全状况分析报告
摘要
2015年河北省乳品质量均保持较好水平,总合格率为99.9%,乳品行业呈健康、自律发展态势,乳制品产品向多元化、多层次化方向发展,以往不合格项目得到基本解决。本文在对2015年河北省乳制品抽检监测情况汇总分析的基础上,总结乳制品质量安全可能存在的风险,并提出对策建议。
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作者简介

王丽霞: 王丽霞,河北省食品检验研究院院长、研究员。

李挥: 李挥,河北省食品检验研究院正高级工程师,长期从事食品安全监测与研究工作。

王红: 王红,河北省食品检验研究院正高级工程师,长期从事食品安全监测与研究工作。

张兰天: 张兰天,河北省食品检验研究院正高级工程师,长期从事食品安全监测与研究工作。

袁运生: 袁运生,政工师,河北省奶业协会秘书长,长期从事乳品行业研究工作。

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