甘肃是我国马铃薯生产第二大省，马铃薯加工业是甘肃最具优势、最具特色的产业之一，对甘肃中部地区农民脱贫致富做出了重大贡献，“十二五”期间，甘肃马铃薯产业发展继续保持良好势头，科技创新取得显著成效，但在育种技术、繁种技术、栽培技术、贮藏加工等方面还存在诸多问题。“十三五”时期，甘肃应从全产业链着手，以主食化为加工重点，建立产业技术创新联盟，提高科技支撑水平。 <<