17世纪末及18世纪早期的中国商船遗迹在中国东南沿海及越南海域均有发现。2005年6月，中国国家博物馆水下考古研究中心根据渔民提供的线索，组织全国水下考古力量成立碗礁一号水下考古队，对东海平潭“碗礁一号”沉船进行了抢救性发掘。“碗礁一号”沉船遗址被发现于福建省平潭县屿头岛附近海域，埋藏在水深约14米的海底，船体大部分保存下来，残长13.5米，保存有16个隔舱，是一艘清代木船。在船体被发现时，一部分瓷器散落在船体表面及周围，大部分仍整齐排列在船舱内，保持着原始装载状态，共计打捞出水17000余件瓷器。陶瓷种类以青花为主，还有少量青花釉里红器物、单色釉瓷器、五彩器等。器型主要包括将军罐、花觚、樽、香炉、罐、杯、大盘、中盘、小盘、碗、浅腹碗、粉盒、笔筒、小瓶、小盏、洗等，非常丰富，器物制作规整、造型优美。除了陶瓷器，还发现几件石砚、铜钱、铜锁等。[1]“碗礁一号”沉船出水的青花瓷器（见图7-2）胎体致密、坚硬，胎色纯白或粉白，胎体较轻薄，釉色莹润、施釉均匀，青花色泽浓艳，色度丰富，层次感强。青花瓷器的装饰题材多样，包括中国瓷器上的大部分传统装饰纹样，有山水楼台（远山、近水、江景、楼阁、水榭、 <<