广东餐饮产业作为中国餐饮产业第一大省，2016年度继续保持10%的市场份额，但增速仅为9.2%，低于全国平均水平1.6个百分点，并低于广东社会零售品消费总额增速1个百分点。广东餐饮市场活跃，竞争激烈，传统餐饮转型积极，新技术、新商业模式、新设备、新资本的广泛普及，业已成为餐饮企业创新创意的核心驱动力。因消费结构和投资结构的根本性改变，新型餐饮品类品牌层出不穷，不仅传承了传统工艺的精髓，还充分结合、创造了新的消费需求，广东已逐步形成新的餐饮生态格局。