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大数据在中国餐饮行业的应用
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摘要
基于大数据，消费者得以快速决策，享受体贴的服务。对于商家而言，大数据可以挖掘消费心理，预测市场趋势，匹配契合客源，降成本扩营收。政府监管部门可以利用大数据优化社会资源，监控行业动态。而随着互联网、IT技术的发展，整个餐饮产业则可凭借大数据深度挖掘进一步提升效率，完成产业的升级改造。
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关键词： 餐饮大数据大数据应用外卖优化资源配置
作者简介

王盼盼： 王盼盼，美团点评餐饮平台，长期关注“互联网+餐饮”产业以及大数据在餐饮行业的应用。作为编委主导和参与编写国内首份基于互联网大数据的餐饮行业研究报告《消费新升级 餐饮新主场 中国餐饮报告白皮书（2017）》。

李岚岚： 李岚岚，美团点评餐饮平台，长期关注“互联网+餐饮”产业以及大数据在餐饮行业的应用。作为编委主导和参与编写国内首份基于互联网大数据的餐饮行业研究报告《消费新升级 餐饮新主场 中国餐饮报告白皮书（2017）》。

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