贵州省薏仁米栽培具有数千年历史，自古以来都是薏仁米传统种植主产区，全省薏仁米种植主要区域位于黔西南州，辐射带动周边安顺市、六盘水市等地种植。2016年全省薏仁米种植面积达70多万亩，平均亩产300公斤，总产量21万吨，种植面积、总产量居全国第1位，占全国薏仁米种植面积及总产量的70%以上。全国薏仁企业90%以上在贵州，其中有19家注册资金逾千万元，全省有薏仁米加工企业（包括作坊）将近400家，企业年加工量40万吨，占全国市场份额的80%以上，年综合产值近50亿元。经过近十年的发展，贵州省黔西南州兴仁县已经成为东南亚地区最大的薏仁米种植、加工、销售的集散地。 <<