云南省薏仁米栽培历史悠久，为国内薏仁米传统种植主产区之一，薏仁米主产区集中在滇东和滇西南地区。2016年全省薏仁米种植面积近17.5万亩，平均亩产300公斤，总产量5.3万吨，占当年全国薏仁米种植面积及总产量的18%左右。全省有薏仁米加工龙头企业2家，粗加工作坊5家，全省薏仁米企业年加工量近2万吨，占本地市场份额37%左右，占全国市场份额的5%左右，年综合产值近3亿元。近年来，云南各级政府较为重视薏仁米产业，云南省师宗县已经发展成为云南薏仁米主要产区，师宗县薏仁米种植面积及产量已经占到云南省薏仁米总面积及产量近50%以上。