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肉类蔬菜流通追溯体系消费者使用意愿的实证研究——基于江苏省无锡市的调查
  • 报告作者:陈秀娟 潘禹
  • 报告字数:17744 字
  • 报告页数:18 页
  • 所属图书:中国食品安全治理评论(2017年第...
  • 图书作者:吴林海 王建华 江苏省食品安全研究基地
  • 出版日期:2017年12月
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摘要
消费者是肉类蔬菜流通追溯体系(MVDTS)的终端使用者,探讨消费者对MVDTS的使用意愿及其影响因素,有助于提出推广与普及MVDTS的建议。本文基于技术接受模型,分析了消费者主观规范、感知信任、感知有用性、感知易用性、使用态度与使用意愿之间的结构关系,构建了消费者对MVDTS使用意愿形成机制的结构模型,依据对江苏省无锡市406个消费者的调查,运用结构方程模型实证研究了消费者对MVDTS的使用意愿的影响因素。研究发现,主观规范显著正向影响消费者的感知易用性与感知有用性,感知信任显著正向影响感知有用性,感知易用性与感知有用性显著正向影响使用态度,使用态度显著正向影响消费者对MVDTS的使用意愿,由此为政府推广与普及MVDTS提出了相关建议。
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作者简介

陈秀娟: 陈秀娟(1987~),女,浙江金华人,博士,江南大学食品安全风险治理研究院助理研究员,研究方向为食品安全治理、公众信息行为。

潘禹: 潘禹(1989~),贵州毕节人,硕士,无锡太湖学院讲师,研究方向为公众行为。

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