2010年中国餐饮市场分析及2011年前景预测

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2010年中国餐饮市场分析及2011年前景预测

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报告作者：中国烹饪协会
报告字数：6784 字
报告页数：10 页
所属图书：中国餐饮产业发展报告（2011）
所属丛书：餐饮产业蓝皮书订阅
图书作者：杨柳荆林波
出版日期：2011年08月
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摘要

2010年是餐饮业蓬勃发展又饱受物价上涨考验的一年。本文分析了2010年餐饮业持续增长、团购火暴、外卖盛行等新特点，探讨了2010年餐饮业发展存在的成本上升、利润下降、食品安全及人员短缺等问题，最后对2011年的餐饮市场进行了展望和预测。

关键词： 餐饮业分析展望

作者简介

中国烹饪协会： 无