餐饮产品创新初探

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餐饮产品创新初探

报告作者：关书东
所属图书：中国餐饮产业发展报告（2011）
图书作者：杨柳荆林波
出版时间：2011年08月
所属丛书：

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报告字数：3089字报告页数：5页

摘要

餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象，是餐饮企业赖以生存和发展的物质基础，餐饮产品创新是企业发展的必然趋势。本文分析了餐饮产品创新的原则、思路及方向。

关键词： 餐饮产品创新思路

作者简介

关书东： 中国烹饪协会专家工作委员会委员，宁夏书东酒店管理咨询有限公司总经理。