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中式菜点创新的设计思路
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摘要
中式菜点今后如何创新以便更加完善化、规范化，必须注重菜点名称、菜点原料、菜点形状、菜点口味、菜点味型等14个方面的内容。
>>
关键词： 菜点菜点名称菜点原料菜点形状菜点口味菜点味型
作者简介

唐文： 吉林省烹饪协会会长，吉林商业高等专科学校教授。

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