创立于1990年的王品集团在中国台湾地区可以说是家喻户晓，大约每4个台湾人中就有一个光顾过王品集团旗下的餐厅。拥有九大品牌、以经营西餐为主、年营业额高达50亿新台币的王品集团是台湾第一大餐饮连锁集团。在大陆市场，“擅长餐饮连锁经营管理、擅长餐饮品牌研发和推广、着重服务、着重从市场存在的问题中找到机遇”的王品集团如何延续其在台湾的辉煌，是本文探讨的主要问题。