2011年全国餐饮市场分析

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2011年全国餐饮市场分析

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报告作者：中国烹饪协会
报告字数：7443 字
报告页数：10 页
所属图书：中国餐饮产业发展报告（2012）
所属丛书：餐饮产业蓝皮书订阅
图书作者：中国社会科学院财经战略研究院杨柳中国烹饪协会
出版日期：2012年04月
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摘要

2011年的餐饮业是在微利和焦虑中艰难前行、稳步发展。纵观整个2011年，餐饮业在产业转型、结构优化的发展中，相比2010年，呈现一系列新的市场运行特点。本文从十个方面概括总结了2011年中国餐饮业发展情况和呈现的基本特点。

关键词： 2011年餐饮市场运作

作者简介

中国烹饪协会： 无