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2020年澳门世界休闲中心的发展思路与实践探索
摘要
本文在回顾澳门旅游发展历程的基础上,以博彩旅游、文化旅游和美食旅游为核心,从博彩、文化和美食三大视角剖析澳门的多元发展战略。本文研究发现澳门博彩业发展的策略主要是在传统博彩项目的基础上开发多样化的旅游产品和休闲娱乐项目,形成集博彩、娱乐、观光、购物、度假、会展为一体的多元化体系。澳门的文化旅游是“中华文化为主流、多元文化共存”的旅游载体。本文研究发现澳门的美食旅游以美食文化活动、产品和服务的多菜系共同发展,鼓励美食创新及保存澳门传统饮食文化特色,弘扬多元美食文化。同时,澳门的美食旅游亦逐渐重视游客线上了解美食、分享美食的新形式。
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作者简介

黄业坚: 黄业坚,中山大学旅游学院教授,研究方向为智慧旅游及社交媒体、旅游营销、文化遗产旅游、娱乐场旅游、目的地品牌、会展及节庆。

黄国琼: 黄国琼,中山大学旅游学院博士后。

伍丽珊: 伍丽珊,中山大学旅游学院研究生。

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