本报告通过陕西餐饮业发展的基础数据，分析了新冠肺炎疫情防控常态化背景下陕西餐饮市场的生存状态和发展走向。通过对餐饮运行数据的横向和纵向对比，研究了陕西餐饮业市场的空间构成和业态布局，从产品开发、餐饮环境、运营模式、品牌传播等方面对陕西餐饮创新实践进行了评析，研判陕西省餐饮业仍需企业开源自救，政府层面帮扶政策向餐饮业倾斜，未来“宅”餐饮需求将继续驱动外卖业务，在疫情防控常态化背景下，规范化和安全性成为餐饮企业的刚性约束，场景组合模式成为餐饮业发展的新思路，餐饮企业数智化转型进程将进一步加速。 <<