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特殊膳食用食品产业现状与发展方向:以特殊医学用途配方食品为例
报告字数:23782字 报告页数:31页
摘要
特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态下人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,主要包括特殊医学用途婴儿配方食品和特殊医学用途配方食品。我国人口基数庞大,人口老龄化加速,与营养相关的慢性病患者人数不断增长,特医食品的需求日益攀升,发展前景广阔。本报告概括总结了国内外特医食品的产业发展概况及监督管理制度体系,分析我国特医食品产业发展过程中存在的关键瓶颈问题,从大健康产业政策、市...
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作者简介

李雅慧: 李雅慧,博士,江南大学国家功能食品工程技术研究中心,研究员,主要研究方向为特医食品。

范柳萍: 范柳萍,博士,江南大学食品学院,教授,主要研究方向为功能食品。

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