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巴西中餐业发展的现状、瓶颈与突破路径研究——以China In Box为例
报告字数：13743字 报告页数：15页
摘要
中餐是中华文化全球传播的重要载体，巴西作为拉美最大经济体，其多元文化环境为中餐出海提供了独特机遇与挑战。本报告以巴西中餐市场为研究对象，聚焦连锁快餐品牌China In Box的案例，系统梳理巴西中餐业发展历程与现状，揭示其面临的文化认知差异、供应链成本高企、品牌势能不足等核心困境。通过剖析China In Box在产品本土化、供应链整合、特许经营模式及数字化营销等方面的创新实践，总结出“标准化内核+柔性适配”的海外餐饮品牌建设路径。研究进一步指出快餐业态单极化引发的文化失真、...
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关键词： 中餐国际化本土化策略文化适应巴西
作者简介

孙俊新： 孙俊新，北京第二外国语学院经济学院教授、副院长，首都国际服务贸易与文化贸易研究基地研究员，研究方向为国际文化贸易与投资、国际服务贸易与投资。

郭宇： 郭宇，北京第二外国语学院国际商务专业2023级研究生，研究方向为国际商务。

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