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农业文化遗产地药食同源资源与旅游开发
报告字数：18194字 报告页数：22页
摘要
药食同源是强调食物和药物关联性的一种中国传统医学理念，在现代科学研究的验证下，已受到普遍认同。2021年《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》公布，截至目前共收录106种食药物质。我国重要农业文化遗产中有39处遗产地拥有药食同源作物21种。这些资源不仅具有健康价值，还与当地的生态环境和农业生产方式紧密相连，具有作为旅游资源的潜质，可以满足游客对健康饮食和传统文化体验的需求。本文探讨了药食同源资源在旅游发展中的定位和利用途径，为农业文化遗产地的旅游开发提供...
>>
关键词： 农业文化遗产药食同源健康产业
作者简介

修宇： 修宇，博士，北京联合大学副教授，主要研究方向为饮食文化。

孙业红： 孙业红，博士，北京联合大学旅游学院副院长、教授、博士研究生导师，中国科学院地理科学与资源研究所高访客座研究员，主要研究方向为遗产旅游、农业文化遗产动态保护、旅游资源开发与规划。

陆京凤： 陆京凤，北京联合大学旅游学院硕士研究生，主要研究方向为农业文化遗产旅游。

赵靖蓉： 赵靖蓉，北京联合大学应用科技学院硕士研究生，主要研究方向为农业文化遗产旅游。

付娟： 付娟，北京联合大学硕士研究生，主要研究方向为农业文化遗产旅游。

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