高质量发展已成为中国川菜产业的重要发展方向。近年来，中国川菜产业高质量发展取得积极成效，在人才培养、数字化发展、标准化体系建设、品牌化发展、生态化发展、文化传承与创新、国际化战略影响等方面取得了令人欣喜的成就，但也存在高端人才结构不优、数字化转型动力不足、生态绿色环保意识不足等问题。展望未来，“一带一路”倡议、乡村振兴、数字中国等为川菜产业高质量发展提供了新机遇，川菜产业应借鉴国内外美食产业发展经验，培养全面多元的高端人才，提高数字化水平，建设完整规范的标准化体系，丰富享誉全球的品牌内涵，推进生态化绿色发展，深耕文化创新，实施开放共享的国际化发展战略。