摘要
吉林省在中医药膳产业与文旅产业融合发展方面已经取得了一定的成效。例如,一些旅游景区推出了中医药膳养生旅游产品,吸引了众多游客前来体验;一些餐饮企业将中医药膳融入菜品中,打造出具有特色的中医药膳美食。然而,吉林省中医药膳产业与文旅产业的融合还处于初级阶段,尤其在应用新型中医药膳吸引国内外庞大的亚健康、慢性病人群来吉康养旅游方面,还存在融合深度不够、服务创新不足、品牌建设滞后、体系构建不全等问题,同时面临法规限制、技术研发难度大、市场推广难等挑战。从国信南山...
吉林省在中医药膳产业与文旅产业融合发展方面已经取得了一定的成效。例如,一些旅游景区推出了中医药膳养生旅游产品,吸引了众多游客前来体验;一些餐饮企业将中医药膳融入菜品中,打造出具有特色的中医药膳美食。然而,吉林省中医药膳产业与文旅产业的融合还处于初级阶段,尤其在应用新型中医药膳吸引国内外庞大的亚健康、慢性病人群来吉康养旅游方面,还存在融合深度不够、服务创新不足、品牌建设滞后、体系构建不全等问题,同时面临法规限制、技术研发难度大、市场推广难等挑战。从国信南山温泉度假酒店的成功经验来看,吉林省进一步推动新型中医药膳产业与旅游业融合发展,需要加强政策支持与引导、提升产业创新能力、打造具有地域特色的融合品牌。
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作者简介
于泓坤: 于泓坤,吉林省九圣源生物科技有限公司董事长,九圣源中医药研究院(北京)有限公司董事长,长春中医药大学客座教授,于氏中医第五代传人,中华食医学派创始人,中国药膳研究会药膳创新研发中心主任,吉林省功能食品协会新型药膳标准化研究专委会主任,广东省百岁养生研究所导师,研究方向为新型中医药膳应用。
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