摘要
本报告围绕中国式现代化对中国餐饮业ESG实践的要求、2024年行业ESG核心议题及实践成果展开分析。中国式现代化从人口高质量发展、共同富裕、物质文明与精神文明相协调、人与自然和谐共生4个维度为餐饮业ESG实践指明方向。2024年,随着《上市公司可持续发展报告指引》出台,餐饮业逐步构建“环境、社会、治理”三大板块议题体系,平台企业以“青山计划”等实践引领行业转型。行业在食品安全治理、健康生活倡导、高质量就业促进、乡村全面振兴、和谐社区共建、传统文化传承、绿色转型推进、餐饮浪...
本报告围绕中国式现代化对中国餐饮业ESG实践的要求、2024年行业ESG核心议题及实践成果展开分析。中国式现代化从人口高质量发展、共同富裕、物质文明与精神文明相协调、人与自然和谐共生4个维度为餐饮业ESG实践指明方向。2024年,随着《上市公司可持续发展报告指引》出台,餐饮业逐步构建“环境、社会、治理”三大板块议题体系,平台企业以“青山计划”等实践引领行业转型。行业在食品安全治理、健康生活倡导、高质量就业促进、乡村全面振兴、和谐社区共建、传统文化传承、绿色转型推进、餐饮浪费制止八大领域成效显著,通过数字技术赋能、模式创新、多方协同等路径,实现经济价值与社会价值的统一。本报告同时指出,餐饮业ESG制度与标准仍需完善,需各方长期协作,推动行业可持续发展迈向更高水平。
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作者简介
餐饮业ESG实践研究课题组: 课题组成员:赵京桥,经济学博士,中国社会科学院财经战略研究院学术档案馆副主任,主要研究方向为餐饮产业与互联网经济;赵文珂,世界中餐业联合会秘书长,主要研究方向为餐饮产业经济、饮食文化研究;梁硕,世界中餐业联合会副秘书长,主要研究方向为餐饮产业、餐饮企业管理、烹饪教育。
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