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陕西预制菜产业发展调研报告
报告字数:9433字 报告页数:13页
摘要
在多重因素催化作用下,近几年,预制菜成为产业新风口和新赛道。2023年中央一号文件首次明确提出“培育发展预制菜产业”。预制菜产业发展有利于促进城乡居民消费、食品加工业转型升级,有利于提升农产品附加值,促进乡村产业振兴。本报告从中国预制菜产业发展机遇出发,分析了陕西预制菜产业发展的优势与基本情况,指出了陕西预制菜产业发展存在的问题,并提出了加快陕西预制菜产业可持续发展的相关建议。
作者简介

陕西省社会科学院课题组: 课题组组长:于宁锴,主要成员:赖作莲、黄懿、马建飞、智敏、魏雯、王静。执笔人:于宁锴,陕西省社会科学院农村发展研究所所长,主要研究方向为“三农”理论与政策;黄懿,陕西省社会科学院农村发展研究所助理研究员,主要研究方向为生态农业;赖作莲,陕西省社会科学院农村发展研究所副研究员,主要研究方向为农业经济;智敏,陕西省社会科学院农村发展研究所助理研究员,主要研究方向为电子商务;马建飞,陕西省社会科学院副研究员,主要研究方向为宏观经济;魏雯,陕西省社会科学院副研究员,主要研究方向为生态经济;王静,陕西省社会科学院农村发展研究所博士,主要研究方向为农业经济管理。

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