- 报告作者:过聚荣
- 报告字数:6625 字
- 报告页数:19 页
- 所属图书:旅游民宿经营实务
- 图书作者:过聚荣
- 出版日期:2018年07月
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摘要
规划布局要合理,强调整体性餐饮是增加民宿特色的重要手段,餐厅的设计要充分调研民宿的客源市场和当地的周边环境,围绕民宿的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽设施的整体布局等。
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作者简介
过聚荣: 男,海军大连舰艇学院工学士、南京大学哲学硕士、南京大学管理学博士,上海交通大学安泰经济与管理学院副教授,副博士生导师,第十一届孙冶方经济科学著作奖获奖作者。现上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目主任,兼任中国贸促会—上海交通大学会展经济发展研究中心执行主任,中国—意大利会展经济研究中心主任。中国会展经济研究会副秘书长;中国CEM委员会委员,江苏省周易研究会副秘书长,上海市国际经济贸易研究所特邀研究员,上海应用技术学院兼职教授。
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