本报告以不同时期经济发展水平为参照，回溯新中国70多年食品工业的发展历程，介绍泉州食品饮料行业的发展概况，在此基础上，从行业发展规模和资本状况等多个维度，对截至2022年泉州地区食品饮料行业的发展现状进行简要分析，提出行业面临融资难、品牌知名度较低、创新不足、发展不平衡、企业传承难度大等问题。本报告在数字化转型、可持续发展和发展聚焦等方面，对泉州食品饮料行业提出建议并进行展望。