随着居民生活节奏加快与消费习惯升级，预制菜凭借便捷性逐渐成为居民餐饮的新选择。为了解白云区预制菜产业发展情况，国家统计局白云调查队通过开展座谈和实地走访等方式，对白云区农业部门、预制菜中心和预制菜企业等深入开展调研。调研结果显示，白云区预制菜产业发展取得了一定的成绩，市场前景较为广阔，但行业协会缺位、技术瓶颈突出、产业集聚不足、高端人才匮乏、冷链物流薄弱等问题亟待解决。本报告提出推动搭建行业协会、建立部门协同机制，构建标准化研发体系、强化区域特色研发，创新产业协同发展模式、构建区域品牌体系，深化产教融合、创新技能培训，完善智慧冷链基建布局、创新冷链服务模式等建议。 <<