突然暴发的新冠肺炎疫情使北京市餐饮市场受到巨大冲击。北京市餐饮行业应对疫情多措并举，政府主导协会引导企业参与，餐饮市场逐步回暖，创建放心餐厅、申报政府消费券、开展“玩转京城美食”全年促消费项目、培育餐饮业规范化示范门店等措施取得实效。2021年是“十四五”规划的第一年，也是推动首都新发展的关键时期，预计北京餐饮行业将逐步从疫情影响中走出，实现恢复性增长并稳定向好，同时借助数字化技术取得新的发展。