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图片名称: 品类与品牌类型的交互作用
出版时间: 2017年06月

当传统遇到现代:文化排斥效应对老字号现代化的影响

一 引言

全球化和现代化压缩了时空(Giddens,1985),不仅强化了本土文化和外来文化之间的冲突和融合,也使得传统文化和现代文化之间的张力增大(Fu,Chiu,Morris,& Young,2007)。人们经常同时经历两种文化象征物的共同刺激,如星巴克的月饼、卖萌的故宫淘宝等。空间维度上,中西方文化混搭的效应已经受到了众多学者的关注(Chiu,Mallorie,Keh,& Law,2009;Torelli,Chiu,Tam,Au,& Keh,2011),而时间维度上,传统文化与现代文化的混搭,避免了文化侵略效应(cultural intrusion)(Shi,Shi,Luo,& Cai,2016)的干扰,其效应是否与前期研究一致?对于这一问题,目前还缺乏实证研究的证据。理论上的不足也导致应用上的困境,如在商业领域,承载着传统文化意义的中华老字号进行现代化革新时,如何融入现代文化并能被接受赞赏?何时又会引起反感?目前并没有答案。

近期关于文化混搭(cultural mixing)的研究显示,在全球化的背景下,两种不同的文化同时出现在同一载体上时,容易使人产生本能的、自动的文化排斥效应(cultural exclusion effect),进而出现对外来文化疏离、拒绝和攻击的反应(吴莹、杨宜音、赵志裕,2014)。传统文化属于本土文化,现代文化在长期全球化的进程中,也逐渐褪去异域色彩,变成日常生活的一部分。这两种文化同时出现在一个载体上时(如老字号的现代化),是否会出现排斥效应?如果出现,那么该效应的边界条件是什么?

本文以中国传统老字号为原型,用实验的方法虚构了两个老字号现代化的情境,即传统文化和现