一 国内外猕猴桃产业的发展进程

（一）国外猕猴桃发展状况

猕猴桃原产于我国，长期以来处于野生状态。直至1904年，一位在中国传教的新西兰传教士把中国野生猕猴桃种子带回本国交给农民栽种，猕猴桃才走上了人工栽培的道路。由于品种改良、科学的栽培技术、适宜猕猴桃生长的自然环境以及持续扩大种植面积等多项有利因素，新西兰所生产的猕猴桃产量显著增加、品质大为提高，并于1952年开始出口到世界各地。从20世纪70年代起，新西兰猕猴桃“Kiwi fruit”成为国际性的名称，其中文译名“奇异果”也越来越被人们所知晓。新西兰已成为国际市场上猕猴桃的主要出口国家之一，2005年的数据显示新西兰的猕猴桃进口率仅2.8%，而出口率高达93.2%。目前，世界上已有30多个国家栽培和种植猕猴桃，主要分布在法国、希腊、意大利、以色列、日本、韩国、西班牙、葡萄牙、美国、加拿大、土耳其、伊朗、中国大陆和台湾以及东欧一些国家，还有澳大利亚、智利、新西兰、南非、津巴布韦、阿根廷、乌拉圭等国。

由于猕猴桃的价值得到广大消费者的认可以及世界猕猴桃市场的日趋规范与完善，世界猕猴桃产业近年来也得以快速发展。联合国粮农组织的统计数据显示，进入21世纪以来不论是猕猴桃的种植面积还是产量都呈上升的趋势，2011年猕猴桃的收获面积9.4万公顷，产量149.2万吨，收获面积是2001年的1.74倍（张计育等，2014）。但是国外猕猴桃的品种比较单一，中华猕猴桃和美味猕猴桃总体上各占15%和85%，其中美味系列的栽培品种95%以上为海沃德。

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