中国的白色家电产业是随着中国经济体制改革的进程起步和发展进入市场经济轨道的。中国的家电产业在30多年的发展历程中，逐渐形成了自身的产业特点。现在，白色家电产业被称为中国“最为成熟的产业”。

本章简单回顾了世界白色家电业的发展历程，还描述了中国白色家电产业的发展历史，重点讨论了中国经济体制改革和经济全球化背景下的发展和变化。20世纪50年代，中国生产出第一台冰箱；80年代家电产业经历了超速发展和产业集中阶段；90年代外资大量涌入和经济全球化对白色家电产业造成重大影响。中央和地方政府在白色家电产业中所扮演的角色，都将在本章进行讨论。在对整个白色家电产业的追溯中，冰箱生产的发展是本章的重点。

第一节 简要的文献回顾

广泛应用于人们日常生活的家电产品，在家电产业内部，通常被细分为“白色家电”和“黑色家电”两类。白色家电通常指用于家庭内厨房和卫生间的家电产品，主要产品有冰箱、洗衣机和厨房小家电。与之相对应的黑色家电一般专指家庭使用的音像类电器，如电视机、音响、家用摄录像机、家用电脑、电话等（Nichols和Cam，2005）。

由于白色家电产业在整个世界市场上的重要地位，一些由不同出版公司和商业研究部门出版的家电类期刊，在商界和研究领域都颇具影响。如Euromoitor 有限公司的《全球市场情况通报》和Dana Chase出版社出版的《世界家电公司》。这些商业报告描述了各国家电产业发展的一般情况，提供了基本信息并分析了在全球化背景下该产业特征的变化。近10年来，