中国郑州粮食批发市场是经国务院批准，于1990年10月12日建立的中国第一家规范化、全国性的粮食批发市场，由国家粮食局和河南省政府共同领导。中国郑州粮食批发市场按照国务院确定的发展方向，坚持规范化标准，坚持公开、公平、公正的原则，在规范交易行为、理顺流通渠道、合理配置粮食资源、形成全国粮食交易指导价格等方面取得了明显成效，创建了中国规范化批发市场的基本框架，促进了全国粮食市场体系建设，为深化粮食流通体制改革，完善社会主义市场经济体系做出了积极贡献，树立了中国改革开放的良好形象，在国内外产生了深远影响。

中国郑州粮食批发市场在发展过程中经历了三次飞跃：从理论到实践，形成了在全国有广泛影响的“郑州价格”；由现货到期货，创立了期、现结合的“郑州模式”；由传统到网络，开辟了场内交易与网上交易相结合的新渠道，实现了粮食贸易方式的一场革命。以“为政府宏观调控服务、为粮食企业生产经营服务”为宗旨，中国郑州粮食批发市场多次成功组织中央储备粮竞价交易活动，为储备粮的吞吐轮换探索出了一条高效率、低成本运作的新途径；定期举办全国性粮食交易会、不同规模的洽谈会，组织日常协商交易，促进了粮食流通，为粮食企业提供了良好的市场条件和完善的市场服务。

中国以市场化为取向的粮食流通体制改革正积极稳步地推进，已取得突破性进展。从2004年开始，国家全面放开粮食收购和销售价格，粮食生产和流通进入了新的阶段，粮食行业面临前所未有的机遇和挑战