一 农产品零售业的信息化

（一）农业现代化与农业信息化

在信息技术快速发展的今天，农业信息化是技术浪潮推动下的必然结果，也是推进农业现代化的有力手段。农业信息化内涵广阔，包括生产中农业技术的信息化、农业环境信息化，流通环节中农业经营的信息化等。在生产流通中，信息化不仅作用巨大，其自身更是具有相当规模的新兴产业。在农产品流通产业的零售端，信息化为农产品流通业转型、推进现代流通产业发展提供了强大的助力，同时，农产品零售业信息化也酝酿了巨大的商机。

（二）农产品零售业的信息化

在农产品流通的零售端，信息化的内涵和外延都极为丰富，既包括了信息技术驱动的营销手段，如平台型生鲜电商、线下生鲜商铺的上线经营等，又包括了在信息技术影响下的运营、服务水平提高，如超市生鲜产品的精细化管理、高端生鲜产品的追踪溯源体系等。信息作为媒介将消费者、资金、产品、商家等更紧密地联系起来，大幅提升了销售、运营中各环节的效率，并催生了许多成功的商业模式。

1.信息化驱动的农产品营销手段革新

以互联网为代表的信息技术在促进商业信息流通中起到了巨大作用。通过网络，农产品供给信息能直接传递给消费者，避免了在供应链中层层筛选最终只保留少数需求量大的品类提供给市场；同时，消费者需求信息也能直接传递给生产端，使产品在市场上获得更广泛的青睐。信息化将生产与需求更紧密地联合，使市场得到范围的扩大，同时也要求零售环节采取新的经营模式，提供更完善、更有