食品安全事关人民群众生命、健康，事关经济社会和谐稳定，事关中华民族兴衰存亡，是社会发展和文明进步的重要标志。河北省委、省政府始终高度重视食品安全，一直将其作为重要民生工程，监管力度不断加强，监管体系日趋完善，监管措施切实有效。各级地方政府、食品安全相关部门履职尽责、通力合作，在完善体制机制、深化治理整顿、扩大宣传教育、打击违法犯罪、构建群防群控格局方面做了大量工作。全省上下食品安全意识普遍增强，生产经营秩序进一步好转，产业稳步发展，质量稳定可靠，食品安全总体形势平稳向好。

一 食品产业发展概况

（一）食用农产品生产在全国占有重要地位

河北是农业大省，是京津地区重要的农副食品供应基地，年产各类鲜活农产品逾亿吨。蔬菜、果品、畜牧为河北农业三大优势产业，占农林牧渔业总产值的比重达69.9%，在全国占有重要地位。

1.蔬菜产量名列前茅

2014年，全省蔬菜播种面积123.75万公顷，产量8125.7万吨，蔬菜产量居全国第2位。主要品种包括叶菜类、白菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类等130余种。主要分布在四大产区：以永年为核心的冀南叶菜生产区，以藁城、新乐、定州、定兴、永清、固安、安次、肃宁、青县、饶阳等为核心的冀中拱棚蔬菜生产区，以承德山区、乐亭、丰南、滦南、昌黎等为核心的冀东日光温室集中产区，以及张家口、承德坝上地区的错季蔬菜产区。全省蔬菜生产专业合作社1250家，千亩以上蔬菜产业省级园区90个、部级园区142个。

2.果品生产优势突出

2014年，全省果树面积