海洋世纪的到来，使得我国东部沿海地区的经济发展与社会变迁极其迅速，正因如此，海洋渔业的发展需要良好的引导和科学的发展理念。全面推进海洋渔业转型和海洋渔民转型一跃成为现阶段我国海洋渔业发展的紧迫任务。在此背景下，渔文化因素显得尤为突出与重要。本文拟通过对渔文化以及海洋渔民转型的内涵进行界定，探讨渔文化对海洋渔民转型产生的积极推动作用和消极阻碍作用，并对海洋渔民转型过程中渔文化的变迁和渔文化的堕距现象进行阐析。

一 渔文化与海洋渔民转型的内涵

（一）渔文化的内涵

渔文化是人类文化的重要组成部分，内容包括鱼类捕捞、养殖、渔获物加工等渔业生产方式，也包括海洋渔民独特的生活、习俗、宗教信仰等，是海洋渔民在长期的渔业生产活动中创造出来的具有流转性和传承性的物质文化、非物质文化及制度文化的成果总和。

在物质文化方面：渔文化主要包括服饰文化、饮食文化、建筑文化和船俗文化。海洋渔民的衣服以宽大松肥为主，上衣没有纽扣，腰上系一个活结，裤腰也特别宽松。这种服饰可以挡风御寒，渔民万一落水还可以迅速脱掉衣服，摆脱负担，便于逃生。海洋渔民靠海吃海，素来喜食鱼类，食鱼有“年年有余”的寓意，其对于各种鱼类的烹饪都有独到的技术，除了传统的烩、烧、炖、蒸、白灼、腌等烹调法外，还可以将鱼制成鱼丸、鱼胶、鱼圆、鱼卤、鱼鲞、鱼滋面、鱼捶面等，别有一番风味。咸海带丝、螺酱、蟹酱、虾酱等是海洋渔民下饭的常用调味料。海鲜和酒也是海洋渔民饮