在给定粮食生产函数的条件下，短期粮食生产要素的投入量就决定了粮食的产量。粮食生产要素包括土地、劳动力、资本以及其他生产要素。本章侧重分析粮食生产要素的投入行为，并由此解释粮食产量行为。所用数据基于2004～2008年农户的种粮行为问卷调查。为了获得更多样本用于统计分析，我们把2004～2008年5年的数据合并构成面板数据用于分析。

第一节 土地投入行为分析

土地是粮食生产重要的要素之一。目前，在中国农村农户的耕地源于向村集体承包，承包地亩数主要是承包时该村土地在村民间平均分配的结果，因此是外生的。这几年国家鼓励土地在农民间流转，但根据我们调查，流转量并不大。由此我们认为，一户农民能耕种多少土地主并不是农民自己的选择，农民能选择的主要是实际耕种土地上农作物的结构。因此，我们对土地投入行为的分析主要是用于粮食生产的土地在全部耕种土地中的比重。

河南省农民耕种的粮食作物以小麦和玉米为主，水稻等其他粮食作物很少，因此我们侧重分析小麦、玉米的耕地种植结构。所谓耕地种植结构是指不同农作物所占耕地的比重。表7-1和表7-2报告了不同小麦、玉米耕地种植结构的农户分布情况，显示2004～2008年，全部土地用于种植小麦的农户所占比重呈递增趋势，而完全不种植小麦的农户所占比重呈递减趋势。全部土地用于种植玉米的农户与完全不种植玉米的农户所占比重的变动趋势不明显。表7-3报告的是不同年份小麦、玉米的耕地种植结构，显示小麦、玉米所占耕地比重呈明显上升趋势。

表7-1 小麦耕地种植结构的农户分布

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