粮食生产的规模化是当今世界农业发达国家粮食生产的基本方式。世界上粮食生产最发达的国家都是采取规模化经营，表现为大规模的家庭农场。而粮食生产欠发达的国家，小农经济通常占据主导地位。中国的粮食生产也是建立在小农经济的基础上的，因此，我们面临一个重大选择：是继续小农经济的生产方式还是主动地向粮食生产的规模化迈进，这在国内学术界有很大的分歧，而如何选择将决定中国粮食政策的诸多方面。本章试图就这一重要问题进行分析。

第一节 粮食生产规模化的理论基础

讨论世界粮食生产的规模化，不妨先考察一下相关的事实。

在美国，1930年代以前，农场数目在650万个左右，农场平均规模长期停滞，有的甚至出现经营规模略微下降的趋势。但在1940年代之后，农场数目大量减少（见图8-1）。与此同时，单个农场平均经营面积大幅增长（见图8-2）。农场平均规模从1950年的213英亩上升到1960年的297英亩，1970年达到374英亩，1990年农场规模进一步增长到460英亩，此后到2009年一直维持在420～460英亩。

在法国，第二次世界大战后，家庭农场的规模经历了一个由小到大、数量由多到少的演变过程。1955年，法国农场总数为230.7万个，到2000年减少到68万个。其中10公顷以下的小农场减少86.79万个，20～50公顷之间的中等农场减少4.74万个，小农场所占全部农场总数的比重由56.3%下降到38.1%，50公顷以上的大农场所占比重由4.1%上升到13.8%，平均每个农场的经营规模由13.3公顷扩大到41.7公顷。截至目前，法国的各类农场总数为66万个，平均经营规模