“我要是有一项职业，将比当农民好多了。”我们在调查中经常听到农民这样说（孟德拉斯，1958，第75页）。这种遗憾概括出农民的“地位”和其他职业的地位之间的根本差别。长期以来，所有针对农民状况的观察员都强调这种差别（马斯贝乔尔，1946），我们在前面谈到角色的混淆时也曾提到这种差别。在农村，人们生来就是农民，并且一直是农民。他们不是变为农民的：如果人们是农民，就没有职业。

农民是一种存在，是对自我的一种整体的和静态的规定，而其他的职业是人们获得的和占有的“所有物”。农民“拥有的”或占有的东西是他的田地，他的继承物，就像别的人“拥有”职业，“具有”一种才能。人们可以是有才干的农民或平庸的农民，可以经营得不错或者较差。经营就像职业一样，可以发挥个人的才能，不管这个才能是天生的还是获得的。一个能干的和个性很强的人，或者有一个可以得到自我实现的“好”职业，或者悲叹处境从各方面束缚了自己。一个“有才干”的农民或者从事着足以使他施展全身本事的经营，或者相反，他在不毛之地上苦苦地耕作狭小的面积。当然，正是土地的经营造就有才干的或无才干的农业劳动者：在开发良好的农场上做一个有才干的经营者是更加容易的。

此外，我们已说过，互识社会促使它的成员始终不渝地遵守自己的地位为自己确定的行为规则。因此，对农民来说，自在是第一位的绝对要求，而变异（成为其事物或其人）是不寻常的、危险的，甚至是应受到道德谴责的。贝尔诺和布朗卡在努维尔