第一节 果树

一 柑橘

（一）概况

【万历十五年（1587）】 柑橘产于洞庭，然终不如浙温之乳柑，闽漳之朱橘。有一种红而大者，云传种自闽，而香味径庭矣。余家东海上，又不如洞庭之宜橘，乃土产蜕花、甜蜜橘二种，却不啻胜之。

〔王世懋：《学圃杂疏·果疏》，页3〕

【万历至天启元年（1573～1621）】 橘，……出苏州、台州，西出荆州，南出闽广，皆不如温州者佳。

……

柑，……生江南及岭南，闽、广、温、台、苏、抚、荆为盛，川蜀次之。……乳柑出温州泥山为最，以其味似乳酪，故名。

……

橙，……唐邓间皆有，江南尤多。

……

香橼，……岭南、湖广、江西皆有之。

〔王象晋：《群芳谱·果谱》，页112～115，天启元年（1621）〕

【康熙四十七年（1708）】 橘，一名木奴，树高丈许，……有蜜橘、黄橘、绿橘、朱橘、塌橘、包橘、绵橘、沙橘、冻橘、早黄橘、穿心橘、荔枝橘、乳橘、油橘、自然橘，出苏州、台州，西出荆州，南出闽、广、抚州，皆不如温州者为上也。王敬美曰，闽中柑橘以漳州为最，福州次之。

〔汪灏等：《广群芳谱》，见《中国农学遗产选集·柑橘》，上编，页245～246〕

［编者按：此系引自《群芳谱》，仅产地多于抚州。《群芳谱》成书于明天启年间。］

【康熙四十七年（1708）】 柑，一名瑞圣奴，生江南及岭南，闽、广、温、台、苏、抚，荆为盛，川蜀次之。树似橘少刺，实亦似橘而圆大。

〔汪灏等：《广群芳谱》，见《中国农学遗产选集·柑橘》，上编，页246〕

【道光（1821～1850）年间】 金橘，《归田录》［北宋欧