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图片名称: 图片 Jörn Breiholz
出版时间: 2011年01月

家庭菜园——多样性的宝库

图片:Jörn Breiholz

绝不做旁观者

数个世纪以来,小户农民和原住民社区已经发展并保存了丰富多样的作物品种。这些传统园艺作物已经适应了当地的地理位置、气候以及栽培方法,即使在没有外部农业投入的情况下,也能终年带来收成和收入。因此,在发展中国家,这些作物对保证食品供应及保障人们生计方面起着重要的作用。

与此同时,代代传承的作物的持续利用使家庭菜园成为了保护植物遗传资源和保持多样性活力的重要场所。

大多数时候都是由妇女决定在菜园中种些什么,因为在许多社会类型中,妇女主要负责家庭成员的食品和保健。在选取物种和品种方面,妇女和男人的侧重点常常有所不同。她们的小菜园产量很高,却常被人们忽视。她们在菜园里栽种着烹饪、治病、文化活动或者是市场所需的品种,她们尝试种植不同的种类和品种,并进行进一步的培育。妇女们知道哪些是本地品种,采用什么种植方法能适应当地的环境,还知道怎么样用这些品种烹饪传统的菜肴或者是其他用途。因此,在许多国家,妇女就是农业生物多样性的管理者。

什么是家庭菜园

家庭菜园是位于永久或临时居住地附近的一个农业生态系统。在一个非常小的范围内,你能发现乔木、灌木、蔬菜、薯类、草和草药。它们可以作为食物、调料、草药或建筑材料。家畜也常常被纳入这个生态系统中。

这些菜园的产品不仅保障了食物和收入,还常常具有重要的文化意义。例如亚马逊盆地的土著人庆祝传统节日时,用红木(Bixa orellana)的红色种子作为身体彩绘的颜料。