在Moliere的《平民贵族》一书中，Jourdain先生发现他“一生说的话其实都是散文，可自己却从来不知道！”实际上我们许多人一直都在参与全球价值链，却从没有意识到。全球价值链包含产品的理念构想、设计、原料采购、中间投入、营销、分销，以及对终端消费者的服务等一系列活动。^[1]当来自不同国家的企业从事这些活动时，全球价值链就产生了。因此，在国际贸易中研究服务业投入或对商业服务业的外国直接投资就与对全球价值链的研究产生了潜在的联系。

两个问题进而产生：什么样的价值链才算全球价值链？在讨论全球价值链问题时，为何要特别关注服务业？

第一个问题也可重新表述为“一条价值链要跨境多少次才能成为全球价值链？”这可能听起来跟最近一位诺贝尔奖得主提出的问题很像：“一个人要走多少条路才能被称为人？”就全球价值链而言，有学者给出过相对准确的答案。例如，由Koopman等提出的并被广泛使用的全球价值链参与度指数是由某国总出口中的外国增值和外国出口中的某国国内增值所决定的。该定义把全球价值链——例如进口后再出口——与仅涉及单一国际交易——进口或出口中间产品——的普通价值链区分开来。价值链上的多重国际交易可能确实与一系列的单一国际交易在经济影响方面有质的不同，尽管这还没有实证研究的支持。但是，价值链上的单一国际交易也可能具有重要的经济意义和政策相关性。因此，本章采用了更广泛的全球价值链定义，将一次性的国际交易也包括在内。这与本报告第二章中对全球