2016年，黑龙江省面对油煤粮木集中负向拉动的严峻挑战，创新实施“五大规划”，以做好“三篇大文章”为引领，注重激发内生动力，大力发展“十大重点产业”，食品产业稳居四大主导产业第二名，为喜迎党的十九大，交出了一份良好答卷。

一 2016～2017年黑龙江省食品产业发展情况

2016年，黑龙江省推进实施农业“三减”“三绿”行动，使食品产业的发展在社会效益与产品信誉上获得了良好保障。食品原料供应能力持续增强，食品工业稳中有增、绿色食品产业持续向好，农产品质量安全保障良好也进一步为食品产业可持续发展提供强大助力。

（一）原料保障能力增强

食品原材料供应的质量和数量，食品加工制作的工艺、食品的安全性、食品营销的方式手段和食品企业的管理水平等，是食品产业可持续发展必须有的几大支持要素。黑龙江省食品产业大力发展，首先就占据了优质食品原材料的数量优势。2016年，黑龙江省粮食总产量6058.5万吨，连续6年保持全国第一，但较2015年却下降4.2%，产量减少了265.5万吨。其中，水稻、小麦、大豆、瓜果类、甜菜、油料、亚麻的产量分别比上年增长2.5%、24.9%、14.9%、27.9%、56.2%、26.8%和33.9%；牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、乳制品、乳粉的产量分别比上年增长2.3%、4.0%、4.5%、6.3%、1.52%和9.94%；全年蔬菜、玉米、烤烟、猪肉、牛奶、液态乳的产量分别比上年下降2.2%、11.8%、20.6%、0.2%、4.3%和1.59%（见表1），2016年黑龙江省食品产量全国排名见表2。

表1 2016年黑龙江省粮食蔬菜及畜产品产量

表2 2016年黑龙江省食品产量全国排名

表2 2016年黑龙江省食品产量全国排