在土耳其使馆旁白人云集的小市场，总会看到一个做烤串的中国人的身影。他叫耿龙，高高的个子，三十多岁，戴一副大大的黑框眼镜，颌下微须，一副书生气质。他话不多，大部分时间都在低头照看他小小的烤摊，给肉串翻转、撒料、扇风，面对食客，总是微笑多于客套。他的妻子孔帆则热情地张罗着，不冷落任何一位客人。

他卖烧烤成为华人圈的名人

耿龙的烤串选的都是上等的牛排肉，用他独家秘制的调料腌制一晚，再用炭火慢慢熏烤。烤好的肉串外焦里嫩，香而不腻，回味悠长，让人吃了一次就再也忘不了。耿龙的烤串很快有了名气，慕名而来的客人常常排起长长的队伍，大家为了吃上他烤的肉串，有时不得不提前一两天预定，如果直接奔过来，往往要等上半小时以上。

小市场原本是白人和印巴人的天下，他们每到周三和周六就会来此摆摊，卖一些自家做的美食或种的果蔬。最近几年，由于津巴布韦整体经济不好，来光顾的客人日渐稀少。但自从耿龙的烤串加入之后，前来品尝的中国人络绎不绝，带动了整个市场的人气。耿龙的旁边是一家卖烤鸡的印度人，那个印度老板看耿龙的生意太好，还来主动拉关系，希望耿龙能介绍些客源给他。

后来，耿龙又变着花样地开发新的小吃品种：肉夹馍、速冻馄饨、速冻饺子、煎饺、炸鱼干……随着小吃种类越来越多，客人构成也越来越丰富。耿龙说：“津巴布韦黑人喜欢吃我的烤串和炸鱼干。而白人总是来询问有没有中国饺子，我一开始卖给他们速冻饺子，总要教他们怎么煮，可还是有人会转回