以色列中国学研究大致经历了三个不同的发展阶段。20世纪60年代末到90年代初是以色列中国学研究的萌芽和起步阶段。1992年中以建交到2007年是以色列中国学研究的快速成长和爆发期。2008年后，在双边关系改善和中国持续崛起引发的“溢出效应”等因素影响下，以色列中国学研究进入了一个稳步成长和繁荣时期。这不仅表现为研究机构对中国关注度的上升，研究群体的扩大，还表现为研究成果的增多，研究议题和研究方法的日趋多元化等。但是，以色列中国学研究迄今仍未能摆脱明显的“二元悖论”困境。这既体现为其汉学研究传统与中国学研究的社会科学化趋势之间的矛盾，也体现为强大的国际化研究能力与其研究成果的民族化或本土化特征缺失之间的矛盾。