2024年2月13日，甘肃天水一大学生拍摄的短视频掀起了全国寻味“甘肃天水麻辣烫”热潮，网民打卡、网红探店、媒体报道，加之当地政府优化服务、积极推介，麻辣烫及其“甘味”土特产食材、天水农文旅融合发展的故事持续吸引舆论目光，相关话题多次登上社交平台热榜。舆论认为麻辣烫火爆出圈促进了产业兴旺，带动了农民增收，也为激发地方经济发展新业态新模式做出了有益探索。