旅游饭店业是现代服务业的重要组成部分，是旅游业的核心要素和重要支柱产业。近年来，北京市旅游饭店业在规模、结构、布局、经营效益和市场业绩等方面取得了良好成效。面对复杂多变的发展环境，北京市旅游饭店业面临着业态比较单一、结构失衡、竞争力偏弱、人力资源短板、资源环境压力等一系列问题和挑战。因此，需要进一步推动北京市旅游业转型升级，引导企业致力于产业融合与拓展，培育产品核心竞争力，塑造国际知名民族品牌，实现管理的人性化、精细化和智能化，创建绿色环保企业。