高端旅游产品是指为满足高端旅游者的需求，具有高品质、个性化、高附加值和高生态质量的旅游产品。依托于北京丰富的高端旅游资源，北京初步形成了由四大类21个亚类构成的北京高端旅游产品体系。本文从高端旅游产品的概念界定入手，总结了北京高端旅游产品创新的现状、分析了北京实现高端旅游产品创新存在的五点问题，并重点选择了会议奖励、医疗养生、深度修学旅游、葡萄酒旅游产品，进行了产品创新设计思路的提炼，并提出了相应的政策建议。